churros all'italiana

mettere l'acqua in un pentolino con lo zucchero e il burro,portare a ebollizione e poi aggiungere la farina,mescolare finche' non si forma una palla e si stacca dalle pareti del pentolino,togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Aggiungere le uova e poi passare il composto in una sakapoche. Mettere a scaldare l'olio,formare tante striscioline e buttarle direttamente nell'olio caldo, quando saranno dorate toglierle e passarle nello zucchero.Sono buonissime,anke il giorno dopo.... provatele...