RICETTE DELLE DOLCINE

Ciambella al rum

Name: Ciambella al rum
Total time: 45 min
Yield: 6

Creata da beatrisss il 1 settembre 2018

6 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

300 g farina 00
250 g zucchero
3 uova
100 ml olio di semi
1 Lievito Pane degli Angeli
100 ml latte
50 g cacao amaro
1 pizzico di sale
x Per la crema
2 tuorli
450 ml latte
50 ml rum
80 g zucchero
60 g farina 00
q.b g Zucchero al Velo

Preparazione

Preparazione crema al rum:
n una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e amalgamare bene, poi unite anche il rum.Ed in ultimo anche il latte.
Trasferite il composto in un pentolino e cuocete a fiamma medio-bassa fino ad ottenere una crema.
Per preparare la ciambella:
sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungere anche olio e latte e amalgamare bene.In un'altra ciotola, mescolare tra loro farina, lievito, sale e cacao. Quindi unite le polveri al composto di uova e amalgamare. Aggiungere, al centro dell'impasto al cacao, la crema al rum, a cucchiaiate. Cuocere per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 175°C.