Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Montare i tuorli con zucchero e unire il burro fuso, la ricotta, la farina, il lievito e poi incorporare gli albumi. Infine unire le gocce di cioccolato e infornare a 180° per 30-35 minuti. Spolverizzare con lo zucchero al velo quando è fredda. Semplice e buona!