Ciambella alle mele

Lavorare il burro con lo zucchero, poi aggiungere un ingrediente per volta, sempre mescolando con uno sbattitore elettrico, prima le uova, poi il limone grattugiato, infine la farina con la fecola di patate e il lievito setacciati.
Dopodiché sbucciate una mela, tagliarla a pezzettini e aggiungerla al composto.
Imburrare e infarinate uno stampo per ciambella, diametro 24 e versare il composto, infine tagliate le mele a fettine abbastanza sottili e disporle a raggiera sulla torta, poi cospargere con lo zucchero a velo e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.