Ciambella allo yogurt con pere e mele caramellate alla cannella

Sbucciate e tagliate a dadini la mela e la pera, quindi rosolatela a fiamma vivace in una padella con il burro per 5-6 minuti finché saranno morbidi.
Aggiungete 2 cucchiai di zucchero di canna e 1/2 cucchiaino di cannella, quindi fateli caramellare mescolando per 2- 3 minuti.

Montare le uova con lo zucchero e u. Pizzico di sale per 4-5 Min finché saranno spumose.
Aggiungete lo yogurt, quindi unite la farina setacciata con il lievito in 2-3 volte, alternandole all'olio.

Infine incorporate il composto le mele e le pere preparate.
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro, imburrato e infarinato, e cuocete la torta in forno già caldo per 45 Min.

Asciate raffreddare completamente la ciambella e servitela spolverizzata con abbondante zucchero a velo e decorato con il bastoncino di cannella tagliato a pezzetti.