Ciambella cioccolato bianco e pistacchio

Imburrare e infarinare bene uno stampo per ciambella di circa 24 cm di diametro.
Grattugiare il cioccolato.
Setacciare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungere un pizzico di sale.
Montare a spuma le uova con lo zucchero ed unire il burro fuso; unire lo yogurt e a poco a poco la farina setacciata, il cioccolato grattugiato e 90 g di granella di pistacchio.
Amalgamare bene e versare nello stampo.
Infornare a 180° per circa 40 minuti, e comunque fare la prova stecchino.
Sfornare, attendere una decina di minuti e sformare. Far raffreddare su una gratella.
Decorare con una glassa preparata con zucchero a velo e poca acqua, alla quale si uniranno 10 g di granella di pistacchio.