RICETTE DELLE DOLCINE

CIAMBELLA COCCO E CIOCCOLATO

Name: CIAMBELLA COCCO E CIOCCOLATO
Total time: 10 min
Yield: 6

Creata da manu42 il 27 maggio 2011

6 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

1 3 UOVA
1 200 G DI ZUCCHERO
1 150 ML DI PANNA FRESCA
1 250 G DI FARINA 00
1 50 G DI CACAO AMARO
1 150 G DI COCCO DISIDRATATO
1 1 VANILLINA
1 1 BUSTINA DI LIEVITO PANEANGELI
1 200 ML CIRCA DI LATTE
1 80 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO O SCAGLIE
1 BURRO E FARINA PER LO STAMPO
1 ZUCCHERO AL VELO A PIACERE

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la panna,il cacao e la farina con la vanillina e il lievito.. aggiungere un po di latte il cocco grattugiato tenendone 2 cucchiai da parte per la decorazione finale..amalgamare bene aggiungendo il latte rimasto.. da ultimo aggiungere il cioccolato in gocce o scaglie.. versare nella ciambelliera precedentemente imburrata e infarinata versare sulla superficie il cocco tenuto da parte.. cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti.. fare la prova stecchino.. una volta fredda spolverare a piacere con zucchero al velo..

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