Ciambella mandorle e yogurt

Sbattere le uova con lo zucchero a velo per 3 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso.
Setacciare la farina, la fecola e il lievito e incorporarlo al composto, poi aggiungere lo yogurt e l'olio. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno ventilato a 160 gradi per 50 minuti.

Sciogliere la glassa nell'acqua calda e versarla sul ciambellone sformato e raffreddato, poi cospargere con le mandorle a fette.