Ciambella mascarpone e pesche

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e la farina setacciata col lievito, aggiungete 2 pesche tagliate a dadini e versate nello stampo, infine decorate la superficie con l'ultima pesca tagliata a fettine e un cucchiaio di zucchero. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 45 - 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.