Ciambella mele e noci

Per prima cosa facciamo a pezzetti le noci in modo grossolano e mettiamo a bagno l'uvetta. Puliamo le mele e le tagliamo a dadini.
Prepariamo l'impasto del ciambellone in una ciotola capiente: rompiamo le uova e iniziamo a mescolare, aggiungiamo lo zucchero, l'olio, l'acqua, il rum, il lievito.
Aggiungiamo la farina poco alla volta continuando a mescolare.
Infine uniamo l'uvetta strizzata, le mele a dadini e le noci.