Ciambella ricotta, mele e banane

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso, la ricotta, la farina, il lievito e le due banane e una mela tagliate a pezzetti. Versate l'impasto nello stampo, distribuitevi sopra la seconda mela tagliata a fettine e un cucchiaio di zucchero e cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.