Ciambella sofficissima

Con una frusta mescolate uova e zucchero fino a farlo diventare un composto gonfio e spumoso aggiungete la farina poco alla volta in alternanza con il latte e l'olio .

Aggiungete la vanillina , l'aroma di limone e la scorza , il pizzico di sale e mescolate finché nel composto Non si formino un sacco di bollicine all'interno . Aggiungere il lievito setacciato e fare un ultima mescolata . Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate il composto . Cuocete a 180 c° per 30-35 minuti . Lasciate che si raffredda e cospargete di zucchero a velo e servite . Un dolce semplice veloce e squisito .