ciambella zuccotto

Per la crema:sbattere molto bene lo zucchero con i tuorli d'uovo, la vanillina ,la farina e l' amido poi mettere nel pentolino con 500 ml di latte , quando si comincia ad addensare togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la crema ottenuta in un piatto. Quando è fredda unire in una parte unire le gocce di cioccolato.
Foderare l'interno di uno stampo da ciambellone con la pellicola trasparente e rivestire lo stampo con i biscotti tipo pavesini bagnati velocemente nel liquore.
Versare all'interno la crema con le gocce di cioccolato e chiudere lo zuccotto con i biscotti leggermente spennellati di liquore.
Tenere in frigo per alcune ore poi con l'aiuto della pellicola togliere la ciambella zuccotto dalla teglia, decorare con la crema rimasta e la panna montata.