Ciambelle!!

Sciogliere il lievito nell acqua tiepida (di solito è la metà della farina ma visto che ci sono altri ingredienti vi conviene iniziare con meno poi caso mai aggiungerne perchè dipende dalla farina cmq io ne ho riscaldato inizialmente 200 ml) e versare tutti gli ingredienti al centro della farina. impastare finché non risulta un panetto liscio. Coprire e lasciare lievitare un oretta. Trascorso il tempo staccare un pezzetto di pasta per volta, farne un cordoncino e chiudere insieme le due estremità. Se preferite potete stendere tutto l impasto con il mattarello e coppare la pasta a mò di ciambella ovvero un rotondo più grande e uno più piccolo nel centro. In ogni caso, fatte le ciambelle lasciatele lievitare un altra oretta sempre coperte perchè altrimenti seccano. Friggete e quando sono ancora tiepide giratele nello zucchero.