RICETTE DELLE DOLCINE
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Ciambelline di carnevale

Creata da lidy76 il
Ciambelline di carnevale
 4 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 30 g lievito di birra
  • 1 uova
  • 40 g zucchero
  • 550 g farina per dolci
  • 70 g burro
  • 250 g patate lesse
  • 1 pizzico sale
  • 1 scorza di limone grattuggiata
  • 1 olio di semi di arachidi
Lessare le patate e schiacciarle una volta cotte , versare su una spianatoia la farina a fontana e disporre al centro le patate schiacciate , l'uovo intero , burro morbido a pomata , un pizzico di sale , zucchero , lievito di birra sbriciolato e scorza di limone grattuggiata , impastare tutto e fare le ciambelline , farle riposare coperte da un canovaccio per un paio di ore ..
Scaladare l'olio di semi di arichidi e friggere le ciambelline ,farle dorare in ambi i lati e scolarle, passarle nello zucchero semolato ..
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