Ciambelline dolci

Foderare una leccarda con cartaforno
Setacciare la farina con l’ammoniaca e unire lo zucchero e la buccia grattugiata di limone.
A parte miscelare il vino e l’olio, aggiungerlo a poco a poco alle polveri ed impastare bene.
Con un po’ di impasto formare dei bastoncini, chiuderli a ciambellina, passarli nello zucchero semolato ed allineare nella leccarda, lasciando un po’ di spazio tra una ciambellina e l’altra.
Infornare a 200° per circa 15 minuti, e comunque fino a quando non sono leggermente dorate; diventeranno croccanti dopo la cottura.
Sfornare e far raffreddare.