ciambellone

Ho realizzato questo ciambellone utilizzando il fornetto versilia, quindi cuocendolo sul fornello invece che nel forno. Se non conoscete questa pentola potete cercarla su internet, avrete così un'idea della praticità di questa pentola.
Potete comunque utilizzare anche una teglia per ciambellone e procedere con la tradizionale cottura nel forno.

Separate i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi. Unite i tuorli con lo zucchero ed aggiungete tutti i liquidi. Aggiungete la farina, il lievito ed infine i tuorli montati a neve. Dividete a metà l'impasto, aggiungendo ad uno di essi il cacao setacciato.

Ungete ed infarinate il fornetto versilia. Versate prima l'impasto chiaro e poi quello al cacao.
Accendete il fornello più piccolo e fate cuocere per i primi 10 min a fiamma alta e successivamente al minimo per altri 45 min. Ovviamente fate sempre la prova stecchino.

Buon appetito!