Ciambellone allo yogurt con cuore di nutella

Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
In un'altra ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, poi unire lo yogurt e l'estratto di vaniglia, montare con le fruste finchè lo zucchero sarà ben amalgamato.
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito, alternando con l'olio a filo.
Si otterrà un composto sodo.
Unire una piccola parte degli albumi e mescolare con la spatola delicatamente; poi aggiungere anche il resto di albumi.
Versare il composto in uno stampo per ciambelloni (22-24 cm), livellate la superficie e distribuite la nutella sul composto.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 40-50 min (fate sempre la prova stecchino)