Ciambellone allo yogurt con glassa di cioccolato

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna al velo fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungere la fialetta di aroma alla mandorla e sbattere per altri due minuti.
Successivamente, aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati e gradatamente anche lo yogurt e l'olio.
Per ultimo, invece, aggiungere le mandorle affettate.

Imburrare uno stampo a ciambella e cospargerlo di pangrattato. Versare l'impasto e infornarlo per circa 50 minuti (fare sempre la prova stecchino) a 160°C (forno ventilato) nella parte media del forno.

Una volta sfornata far raffreddare la ciambella.
Nel frattempo, sciogliere la glassa al cacao in un pentolino, seguendo le istruzioni riportate nella confezione.
Una volta pronta, versarla nel ciambellone raffreddato.
Consumare il ciambellone allo yogurt entro 48 ore.