Ciambellone bianco e nero

Aprire le uova e separare gli albumi dai tuorli.
Montare a neve gli albumi e aggiungere poi lo zucchero e i tuorli, mescolare lentamente senza smontare l'albume. Aggiungere poi i liquidi: acqua, olio di semi, latte e infine le polveri: farina e lievito pan degli angeli.
Versare in una teglia imburrata una parte dell'impasto, alla restante parte aggiungere il cacao amaro e inserirla a cucchiaiate sopra l'impasto gia presente.
Cuocere in forno ventilato per circa 40 minuti a 180°C