Ciambellone giorno e notte

Lavorare il burro a crema ed aggiungere 280gr di zucchero, le uova, l'aroma ed il sale. Impastare a cucchiaiate la farina setacciata, alternata con 3 cucchiai di latte ed aggiungere il lievito setacciato.

Dividere l'impasto in due parti, aggiungere ad una di queste il cacao, 3 cucchiai di latte, lo zucchero rimasto e mescolare bene.

Versare l'impasto chiaro in uno stampo a ciambella (precedentemente imburrato ed infarinato) e coprirlo con l'impasto scuro. Passare a spirale una forchetta dall'alto verso il basso attraverso i due strati di pasta.

Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

Sformare in un piatto da portata e ricoprire con lo zucchero al velo.