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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
75 min.
Ingredienti
- 270 g Farina
- 270 g Zucchero
- 8 Uova
- 150 ml Acqua
- 100 ml Olio di semi
- 24 g Lievito Pane degli Angeli
- 8 g Cremore di tartaro
Preparazione
Step
Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, montare quest' ultimi, a neve ferma, unendo anche il cremore di tartaro.
Step
In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero, fino a formare un composto spumoso e gonfio. Unire, a filo, l' olio e l' acqua. Poco alla volta unire la farina amalgamata al lievito, mescolando, delicatamente, dal basso verso l' alto, per non smontare il composto. Unire, infine, sempre mescolando dal basso verso l' alto, gli albumi montati a neve.
Step
Versare il composto in uno stampo di alluminio (25 cm. diametro e abbastanza alta, almeno 10/11 cm; come quella per l' Angel cake) e cuocere, in forno statico, a 180°, per circa un' ora.
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Commenti (18)
Grazie... :-)
Buono!!
Grazie… :-)
Buoni
Buonissimo 😍😍😍
Votata
Grazie… :-)
E' davvero molto soffice e per una buona colazione, secondo me, è perfetta!
A volte la faccio nella teglia tonda (senza buco) e la farcisco con panna montata o Nutella... ;-)
Buonooo
ottimo
Perfetto per iniziare la giornata, buono 😉
Buonissimo
Ottimo supervotato
bello e buono!
Ottimo
Ha l aria proprio soffice soffice! Votata!
Grazie mille… :-)
Secondo me è un dolce semplice, ma molto buono e sofficissimo… :-)
Ottimo 5 muffin
Buona