CINNAMON ROLLS

Nella planetaria unire le due farine, il lievito, lo zucchero, il burro, l'uovo, il sale e la vanillina e amalgamate aggiungendo il latte a poco a poco. Formare una palla e farla lievitare per 2 ore. Una volta lievitato stenderlo in un rettangolo ci circa 0,5 cm. A parte mescolare lo zucchdro di canna con la cannella e distribuitelo sull'impasto, lasciando un po di spazio dal bordo. Arrotolate l'impasto in modo da ottenere un rotolo e con un coltello affilato tagliate delle fette di 1,5 cm. Ponetele su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per 1 ora. Infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorate. Una volta raffreddate decorztele con la glassa di zucchero a velo e acqua, che non deve essere ne' troppo solida, ne' troppo liquida.