ciobar cheese cake

tritare i biscotti secchi e gli amaretti unirli e poi mescolarli al burro fuso per ottenere un composto lavorabile che sarà la base per la vostra cheesecake e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.

nel frattempo preparate il ciobar seguendo le indicazioni da confezione in modo che si intiepidisca .

preparare la panna usando tutta la confezione ed unire la ricotta aggiungendo 150 gr di zucchero a velo. ammorbidire la gelatina in acqua fredda per poi scioglierla sul fuoco ed unire una parte al composto di panna e ricotta e una parte al composto di ciobar.

prendere la base e cominciare a livellare la crema con panna e ricotta e dopo averla terminata livellare il ciobar. potete decorare a piacere. lasciate in frigo almeno due ore prima di consumare