Confettura di arance

Sbucciare le arance e tagliarle e pezzi,farli passare nel passaverdura. Mettere la polpa ottenuta in una pentola alta.

Quindi preparare la confettura con una busta di fruttapec 3:1 e 350 di zucchero. Mescolare bene il fruttapec con lo zucchero rimasto, aggiungerlo freddo alla frutta e portare ad ebollizione. Fare bollire per circa 3 minuti a fuoco vivace,sempre mescolando.

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1 minuto facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Valutare la consistenza della confettura e versarla ancora bollente in vasetti precedentemente sterilizzati. Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 5 minuti.