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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 1 Kg pomodori verdi (acerbi) privati del picciolo
- 500 g zucchero
- 1 bustina Fruttapec 2:1
Preparazione
Step
Questa confettura è l'ideale da servire con i formaggi o con i bolliti.
Di solito si fa quando restano i pomodori a fine stagione che ormai non maturano più.
Lavare bene i pomodori e tagliarli a piccoli pezzetti.
Metterli in una capiente pentola con lo zucchero e mescolare per bene. Lasciare riposare per 10 minuti. A questo punto aggiungere il fruttapec e portare a bollore ma non per i consueti 3 minuti bensì x 20/30.
I pomodori sono molto acquosi ed hanno bisogno di più tempo.
Frullare a piacere con un mixer ad immersione.
Invasare caldo e capovolgere i vasi per 30 minuti finché si crea il sottovuoto.
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Commenti (17)
ottima x reciclare pomodori che non maturano più :-)
ottima x reciclare pomodori che non maturano più :-)
bene
bene
buona la marmellata di pomodori verdi, io non la frullo, anzi aggiungo alcune fette, private dei semi in un secondo momento, quasi che si formino parti candite...votata, di certo!
Votata
Wowww da fare
L'ho provata ancora ottima
Anche se non l'ho mai provata interessante
Da provare
L'ho fatta una vota e mi è piaciuta. Brava votata
Questa confettura non l'ho mai provata, votata
super bontà!!!
bene
interessante, non l'ho mai provata ma mi intriga
Sembra ottima mai provata
Buona la preparo anch'io brava