Confettura di ribes rosso e Cointreau

Passare il ribes al passaverdura e metterlo in una pentola.
Unire al ribes il Fruttapec 2:1 e lo zucchero e mescolare.
Portare a ebollizione e fare bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.
Togliere la pentola dal fuoco, unire il Contreau e mescolare per 1 minuto per fare dissolvere la schiuma. Versare la confettura ancora bollente nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 5 minuti.