Confettura extra di more

Lavare accuratamente le more, asciugarle e porle in una casseruola di acciaio dal fondo spesso e alta. Unire anche lo zucchero e portare a bollore mescolando spesso. Una volta raggiunto il bollore abbassare la fiamma e attendere che la confettura rapprenda, continuando a mescolare.
Una volta pronta riempire i vasetti sterilizzati, tapparli e capovolgerli fino a completo raffreddamento.