Cornetti del mattino

In una terrina sbattete le uova e aggiungete il latte.

Versate la farina sul tavolo da lavoro e aggiungete il sale, il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito e impastate con il latte e le uova fino ad ottenere un composto morbido.

Stendete la pasta allo spessore di un cm , dividetela in parti uguali e, a ciascuna, conferite la forma di un triangolo.

Spalmate la superficie di burro fuso e arrotolate la pasta partendo dalla base del triangolo.

Ripiegate i cornetti a mezzaluna , spennellate la superficie con poco latte e fate cuocere per 30 minuti circa in forno a 200° .

Appena tiepidi spolverizzateli con lo zucchero a velo.