Cornettini di brioche,glassati

Mettere il lievito nell acqua tiepida con un po di zucchero,quandofa la schiuma versarlo nella ciotola insieme a tutti gli ingredienti,tranne il sale,e impastare ,xultimo unire il sale. E fare lievitare fino al raddoppio,circa 2ore

Trascorso il tempo,prendere l impasto stendere e formare dei cornetti,si possono farcire ,mettere a lievitare,trascorso il tempo ,spennellare i cornettini con rosso d uovo sbattuto con il latte e infornare a 200gradi fino a doratura,io 10 minuti

Una volta freddi spolverare con zucchero a velo,io li ho glassati.