RICETTE DELLE DOLCINE

Cotolette di legumi

Name: Cotolette di legumi
Total time: 15 min
Yield: 2

Creata da La Redazione il 10 maggio 2016

2 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

100 g ceci lessi
100 g fagioli Spagna lessi
1 ciuffetto prezzemolo
4 cucchiaio farina di ceci
1 cucchiaio farina di mais
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pizzico rosmarino
2 cucchiaio olio evo

Preparazione

Ho frullato ceci,fagioli,spezie,1 cucchiaio di olio e farina di ceci (2 cucchiai ) fino ad ottenere un composto omogeneo, con le mani ho formato le cotolette.
Ho impastato gli altri 2 cucchiai di farina di ceci con l'acqua fino a formare una pastella,ho impanato le cotolette prima nella pastella e poi nella farina di mais. Ho cotto a 180° per 15 min con poco olio evo

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