Cozze gratinate *sprint*

Fare aprire le cozze, con uno spicchio di aglio, come da istruzioni sulla confezione (io le ho messe ancora surgelate in padella, ho aggiunto uno spicchio di aglio in camicia, ho messo il coperchio e le ho fatte aprire a fiamma vivace).

Eliminare la parte scura al pancarré e sbriciolarlo con le mani.
Unire il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'olio, il pepe e mescolare.

Eliminare il guscio vuoto e disporre in una teglia le cozze.
Mettere su ognuna un po' di pane e passarle al forno a 180-200 per qualche minuto.