Cream tart

Per le basi e decori
Setacciare tutte le polveri, aggiungere le uova, il burro e l'aroma.
Impastare tutto rapidamente, formare un panetto, dividerlo in tre parti uguali, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora.

Trascorso il tempo stendere ogni parte tra due fogli di carta forno, creando tre dischi di 20 cm di diametro con un foro centrale di 7 cm.
Lasciare ogni disco su un foglio di carta forno.

Con il rimanente impasto stampare dei cuori, da decorare con le fantasie di zucchero, e 4 roselline.

Per fare le roselline coppare 3 dischi del diametro di 4 cm, sovrapporli tra loro alle basi in modo da formare una striscia, arrotolare e tagliare a metà. Otterremo così 2 roselline. Procedere così per le altre 2.
Riporre tutto in frigo per 30 minuti.

Cuocere in forno ventilato a 170° le basi e i cuori per 8 minuti, le rose per 15 minuti utilizzando come base rigida per la cottura la Leccarda del forno.
Una volta cotti, far raffreddare.

Preparare la farcia mettendo in una terrina il formaggio spalmabile, lo yogurt greco, il latte, la dolceneve e il cioccolato sciolto. Sbattere alla massima velocità per circa 3 minuti.

Assemblaggio
Disporre il primo disco su un piatto da portata, con l'aiuto di una sac a poche con bocchetta liscia, coprire la base con tanti ciuffetti. Procedere così con le altre due basi. Disporre le 4 rose equidistanti tra loro, quindi in modo circolare i cuoricini e poi le fragole.