Crema al limone

In un pentolino sciogliere il burro con metà dello zucchero e il succo di un limone. Montare le uova con il resto dello zucchero e incorporare alla crema di burro. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Quando la crema sarà raffreddata,montare la panna e incorporarle al composto mescolando delicatamente. Versare la crema in una coppa e guarnire con fette di limone o frutta fresca.