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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 500 g latte intero
- 5 (nessuna) tuorli
- 150 g zucchero
- 40 g farina bianca
- 15 g fecola
- 1 (nessuna) stecca di vaniglia
- 3 g stecca di cannella
- 700 g panna montata
Bollire il latte con la vaniglia e la cannella e 75 gr di zucchero.A partemontare i tuorli con il rimanente zucchero e unire gradualmente la farina e la fecola sempremescolando bene.versare il lattebollito sul composto, sempre amalgamando bene e riportare sul fuoco fino a bollore.Mescolare sempre.
Quando la crema si è raffreddata unire la panna montata mescolando a mano e dal basso verso l'alto molto delicatamente. Siconserva in frigoSi può mangiare da sola servita con biscottini o si possono farcire torte e bignè
Quando la crema si è raffreddata unire la panna montata mescolando a mano e dal basso verso l'alto molto delicatamente. Siconserva in frigoSi può mangiare da sola servita con biscottini o si possono farcire torte e bignè
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Commenti (1)
Veramente buona questa crema! Daniela :)