Crema di patate e cozze

Pulire le cozze e cuocerle in padella con un coperchio fino a quando si saranno aperte. Nel frattempo tagliare le patate a cubetti e cuocerle in una pentola con acqua calda per 20 minuti. Frullarle fino a ridurle in crema e aggiungere le cozze. Decorare con del prezzemolo.