CREMA DORATA

In un pentolino mescolare con un cucchiaio il contenuto della busta grande con il latte e la panna aggiunti poco per volta, ottenendo un composto senza grumi.
Portare ad ebollizione e far bollire a fuoco medio per almeno 30 secondi, continuando a mescolare.
Versare la crema in 8 stampini (Ø 4 cm circa), lasciarla intiepidire e porla in frigorifero per 1 ora circa.
Preriscaldare alla massima temperatura solo il grill del forno per almeno 5 minuti, tenendo lo sportello aperto completamente.
Con un cucchiaino distribuire uniformemente sulla superficie della crema il contenuto della busta piccola.Cospargerli di zucchero di canna. Porre gli stampini in forno, il più vicino possibile al grill e far caramellare per circa 1 minuto.
Attendere un pochino e mangiarla magari accompagnandola con del vino rosso frizzante.