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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 450 ml latte parzialmente scremato
- 100 g zucchero semolato
- 30 g Amido di Mais
- 30 g amido di riso
- 1 buccia di limone
- 50 ml limoncello
- 2 tuorli
Preparazione
Step
Riscaldare latte e buccia di limone, senza far mai bollire il latte. Lasciare n infusione per 3 minuti e filtrare. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi gli amidi setacciati e mescolare.. se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte.
Unire il composto di tuorli al latte e mescolare. Cuocere a fuoco dolce fin quando la crema non si addenserà.. Due minuti dopo aggiungere il limoncello.
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Commenti (18)
mi piace con il limoncello
ottimo
grazie mille a tutti per i complimenti :)
bella idea!
Interessante! !
Dei bignè con questa crema sarebbero ottimi....
Un'ottima variante!
Già sto pensando su cosa potrei metterla
Ottima per farcire
Buona
vista e votata
Buonaa
grazie a tutti :)
Mmm... da provare!!!
Buona e particolare
Adoro il limoncello!!
buona, voglio farla la prossima volta
buona idea
peccato che a me non piace il limoncello, comunque bella ricetta