creme tarte con more di bosco

setacciare la frumina con il cacao dentro una terrina, ora praticate una buca e aggiungere lo zucchero a velo i tuorli l'aroma all' arancia ilburro e per ultimo mettete il lievito, ora impastate il tutto e formate un panetto che poi dividerete in tre parti per formate tre dischi mettete a riposo in frigo per circa 30 minuti avvoolgendo i tre panetti in pellicola trasparente.

in tanto che riposa la pasta prepariamo la crema , sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco una volta freddato dentro una terrina versate il dolce neve con il latte il cioccolato bianco e il formaggio spalmabile e con uno sbattitore elettrico iniziate a montare il tutto ,

ora ponete in frigo la crema ottenuta ed iniziate a lavorare l'impasto messo a riposo in frigo stendete un disco per volta formate un cerchio di circa 22cm e praticateun buco al centro io per farlo preciso ho usato uno stampo da ciambella procedete con lo stesso sistema con gli altri due impasti ora infornate a 170 gradi per circa 8 minuti , non infornate tutti i dischi insiem ma uno per volta con la pasta rimanente formate dei biscottini con le forme che piu' vi piacciono vi serviranno per le decorazioni. una volta pronti tutti i dischi infornate i biscottini dovranno cucinare dei minuti in meno essendo piccoli avranno bisogno di meno cottura. quindi basteranno 5 minuti per la loro cottura

ora che tutto e' pronto iniziamo con la decorazione togliamo dal frigo la nostra crema e con una sac a poche o una siringa iniziamo partendo dalla parte esterna dei ciuffetti e proseguiamo cosi a cerchio fino a riempire tutto lo stampo ora poggiamo delicatamente un'altro disco sopra la crema ed iniziamo a fare dei ciuffetti seguendo tuttala linea fino a riempirlo tutto ora poggiamo il terzo disco facciamo anche qui tanti ciuffetti fino a riempire tutto il cerchio mettiamo la frutta come decorazione e completiamo il tutto con i biscottini. io ho usato le more ma voi potete usare qualsiasi tipo di frutta.