Crocchette di patate a modo mio

500 g patate lesse
1 uovo
60 g parmigiano grattugiato
50 g pan grattato
1 pizzico di sale
Aglio a pezzetti e prezzemolo a pezzetti
Per la panatura farina uovo e pan grattato
Procedimento
Mettere a bollire le patate
Dopo cotte schiacciarle lasciarle raffreddare un pò aggiungere l'uovo il grana il pan grattato e prezzemolo anke e aglio tagliato a pezzetti e impastare formare delle crocchette lunghe poi bagnarle prima nella farina poi nell'uovo e poi nel pan grattato scaldare olio e friggerli