Crostata

Lavorare il burro con lo zucchero, poi aggiungere la farina con lievito e un pizzico di sale e aggiungere le uova. Mescolare il tutto lavorando l'impasto per ottenere la pasta frolla. Lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.

Stendere l'impasto e metterlo in una tortiera, una parte dell'impasto tenere da parte per fare le strisce o le forme come faccio io da mettere sopra, io ne uso una rotonda e sotto metto la carta da forno.
Spalmare la marmellata e con l'impasto rimasto fare delle strisce o delle forme(uso delle formine a volte faccio cuori o stelle).
Preriscaldare il forno a 180 C

Cuocere per 40 minuti circa e per sapere se è pronta faccio sempre la prova dello stuzzicadenti