Crostata ai frutti di bosco

Pasta Frolla
300 gr di farina 00
2 uova
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 buccia di limone grattugiata
Crema pasticcera
Una busta crema pasticcera paneangeli
DECORAZIONI
Frutta a piacere

Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola la farina e lo zucchero, fate un buco al centro e mettete uova, burro tagliato a tocchetti, buccia di limone.
Iniziate ad impastare dal centro facendo assorbire man mano tutta la farina.
Formate con l'impasto una palla, avvolgete nella pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete ora la pasta frolla su un piano infarinato ottenendo uno spessore di 5 mm.
Foderate uno stampo per crostate, ritagliate i bordi e bucherellate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Coprite con un foglio di carta forno mettendo un peso sopra come i fagioli secchi ad esempio ed infornate a 180°. Cuocete per circa 30 minuti

Preparate la crema pasticcera con il preparato paneangeli seguendo le istruzioni sulla scatola

Versate la crema ottenuta sul guscio di pasta frolla e livellate il più possibile.

Sbucciate e tagliate la frutta e con essa decorate la crostata.
Alternate la frutta ottenendo così dei centri concentrici di colore diverso.

Sbizzarritevi con la decorazione e buon appetito 🤩