Crostata all Ananas

Iniziamo facendo la Crema pasticciera,mettere 500 ml di latte, 3 tuorli, 100g di zucchero, 50g di frumina,scorza di limone e Aroma alla vaniglia

Cuocerla per 7 minuti a 90° e farla raffreddare, metterla in frigo a riposare

Procedere nel frattempo facendo la pasta frolla, mettere in una ciotola 100g di zucchero a velo con 200g di burro a pezzi, 370g di farina e un uovo,un pizzico di sale e una fialetta di Aroma alla vaniglia

E impastare per 25 secondi

Togliere l impasto e avvolgerlo in una pellicola e postarlo in frigo per circa 1 ora

Passato il tempo, stendere la pasta frolla nella teglia mettendo la Crema pasticciera e

Infornarla per circa 20 minuti a 180 C°

Una volta cotta decorarla con frutta fresca e servirla