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Crostata alla frutta
Creata da lorymonni il
Ingredienti
- 150 g Farina
- 75 g Zucchero
- 1 Scorza di limone grattugiato
- 1 pizzico Sale
- 2 Tuorli
- 90 g Burro
- 3 Tuorli
- 100 g Zucchero
- 30 g Farina
- 300 g Latte
- 1 Scorza di limone intero
- 1 Tortagel
- Qb Frutta fresca pesca banana melone
Preparazione
Preparare la frolla.
In una ciotola mettere 150 g. di farina con 75 g. di zucchero il limone grattugiato il sale i 2 tuorli e il burro morbido.
Lavorare velocemente con le dita fino a distribuire bene tutti gli ingredienti.
Fare un panetto i volgere in pellicola e fare riposare in frigorifero per almeno 30/40 minuti.
Stendere la pasta con il mattarello e ricoprire la teglia, bucherellare il fondo con una forchetta.
Cuocere a 170 gradi per 15/18 minuti.
Fare raffreddare.
Preparare la crema
In un pentolino mettere i 3 tuorli con 100 g. di zucchero,mescolare con la frusta a mano, unire man mano la farina setacciata sempre girando per evitare grumi, aggiungere il latte e la scorza del limone a pezzi interi.
Mettere sul fuoco e continuare a mescolare energicamente fino ad addensare.
Togliere la scorza del limone.
Versare la crema sulla crostata livellare e ricoprire di frutta tagliata a fette.
Preparare tortagel mettendo in un pentolino la tortagel 150 ml di acqua e 1 cucchiaino di zucchero colmo. Cuocere per un minuto fare raffreddare e distribuire sulla frutta.
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Commenti (30)
buona
😍 bellissima e buonissima! 👏👏 Complimenti Lory! 😘
Una vera delizia !
Grazie a tutte ❤️
Bella brava votata
È molto bella e buonissima. Complimenti votata
Bella e buona 👍5 muffin
buonissima votata
Ottima!
* muffins
Ma è un capolavoro questa crostata 😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Complimenti carissima Lory 💗💗💗💗💗 sei sempre bravissima 👏👏👏👏👏
5 meritatissimi muffin 💕💕💕💕💕
Bella votata
Brava 👏👏👏5🧁
Wowwwww 😍😍😍 è bellissima 👍 e super, super, super buonaaaaaaaa 😋😋😋😋😋 L'assaggerò molto volentieri 😉 aspettami, arrivooooo 🤣🤣🤣🤣 5 meritatissimi muffins per te! 💛🧡💜💙💗🥰🥰😘😘😘
Buonissima supervotata
buona !
votato
Ottima
Gnaaaam
Votata
Ottima
5 muffin a questa deliziosa crostata!
La mia preferita! Votata!
Molto bella ed invitante😋😋😋😎
buona
buona!!
Buonissima
Votatissima
Votata
Votata