crostata alla marmellata

Mettete in una ciotola l’uovo, lo zucchero l’olio e mescolarli insieme fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unire a poco a poco la farina impastando con le mani in modo da creare un impasto liscio e omogeneo trasferendolo sul piano da lavoro.

Quando avrete creato la pasta frolla prendetene 3/4 e stendeteli con il matterello tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi e fate uno strato di circa mezzo centimetro.

Quando avrete messo la base di pasta frolla senza burro nello stampo da crostate o in uno stampo da torte e bucherellatela.

Tagliate i bordi in eccesso e con la restante pasta frolla fate le strisce per la crostata.


Mettete le strisce sulla base di pasta frolla, fate un bordo lungo tutto il perimetro della crostata e poi decoratelo con i rebbi di una forchetta.

Una volta che avrete messo tutte le strisce di pasta frolla riempite i buchi della crostata con la marmellata che più vi piace.

Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa.