Crostata alla marmellata

Per la frolla versare in una ciotola la farina con il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l’uovo e continuare ad impastare. Formare una palla, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

Passati i 30 minuti, stendere 3/4 di frolla e riporli in una terrina già imburrata e infarinata o ricoperta con carta forno, versare la marmellata. Con la frolla rimanente potete fare le vostre decorazioni come meglio preferite (classiche strisce o formine). Infornare a 180 gradi per 25 minuti..