Crostata alla ricotta e Nutella

Per prima cosa occorre preparare la frolla. Formare la fontana con la farina e aggiungere il burro a temperatura ambiente, incorporare lo zucchero, le uova e il lievito, lavorare con le mani e poi aggiungere un bel pò di farina fino a formare un panetto da avvolgere nella pellicola e porre in frigo per almeno 30 minuti. Rendere, poi, la ricotta vellutata, aggiungere il cucchiaio di zucchero e le gocce o pezzettini di cioccolato. Foderare una teglia per crostata di 26 cm di diametro con la pasta frolla e conservarne un pò per le strisce. Io sul fondo della teglia ho messo un cerchio di carta forno. Bucherellare il fondo della pasta frolla e mettere la nutella, unire la ricotta e adagiare le strisce. Infornare a 180° per 30/40 minuti. Fare intiepidire in teglia. Spolverizzare di zucchero a velo!