Crostata alle mandorle con mele

Per la pasta frolla:
lavorare in una ciotola burro, zucchero e tuorli fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi farina 00, farina di mandorle,sale e lievito. Lavorare fino ad ottenere un panetto. Far riposare in frigorifero per 30 minuti

Per la farcitura:
lavorare il burro, lo zucchero a velo, le uova, la farina 00 e la farina di mandorle fino ad ottenere una crema morbida. Riprendere la frolla, stenderla e rivestire una teglia da crostata. Versate il composto sulla frolla e disporre gli spicchi di mela a ventaglio.
Cuocere a 180° per 30 minuti.
Decorare con zucchero a velo.