Crostata cioccolato bianco e crema al caffé

Disporre la farina setacciata con il cacao e nel mezzo aggiungere il burro ammorbidito a pezzetti. Impastare, aggiungendo lo zucchero ed i turni (uno alla volta) e la vanillina. Lasciare riposare in frigo 30 min. Togliere dal frigo e stendere a uno spessore di 3 mm. Infornare a 180 per 15 min. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e versarlo sulla crostata. Preparare la crema al caffé con 180 gr di latte condensato, 200 ml di panna montata e 3 cucchiai di caffè solubile. Decorare la crostata con scaglie di cioccolato bianco e fondente.