CROSTATA CON CONFETTURA DI PESCHE🍑

Setacciate sulla spianatoia la farina, al centro mettete lo zucchero ,il burro freddo a pezzetti ,il limone grattugiato ,il sale e il lievito setacciato.Impastate con le mani ,formate un composto sbriciolato.

Aggiungete l'uovo e il tuorlo,impastate rapidamente e formate una palla ,senza lavorarla troppo.Mettete in frigo per 1 ora circa avvolta nella pellicola.Stendete la frolla ,trasferitela in uno stampo da crostata imburrato da (24cm).

Tagliate l'eccesso di pasta sui bordi e mettete da parte .Versate la confettura di pesca nel guscio di frolla e definite con la rimanete pasta,formando dei cordoncini. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.

Lasciate raffreddare e servite 🍑